اجزا و قطعات دستگاه اسپرسو ساز

معمولا ماشين هاي اسپرسو ساز از تك گروپ تا پنج گروپ ساخته مي شوند. قسمت هاي مختلفي دارد. از هدگروپ گرفته تا سيني چكه، هركدام نياز به مراقبت و نگهداري طولاني مدت خواهند داشت. چرا كه هزينه هاي اين دستگاه بالا است. لازمه درك بيشتر /از يك ماشين اسپرسو ساز در حين كار اين است كه قطعات را بشناسيد.

هد گروپ (Head Group): قسمتي از دستگاه اسپرسو ساز مي باشد براي عصاره گيري قهوه، پرتافيلتر به آن نصب و متصل مي شود. آب از طريق مجرا هاي هد گروپ، به طور يكسان روي پودر قهوه كوبيده شده درون پرتا فيلتر مي ريزد.

پرتافيلتر (Porta Filter):پرتافيلتر داراي يك محفظه با مجرا هاي ريز مي باشد كه به آن سبد پرتافيلتر مي گويند. حجم اين سبد بسته به تعداد خروجي هاي پرتافيلتر، متغير مي باشد. معمولا سبد ها براي خروجي يك شات، گنجايش ۷ تا ۱۱ گرم قهوه آسياب شده دارد. براي خروجي دو شات گنجايش بين۱۴ تا ۲۲ گرم قهوه آسياب شده است. البته در بعضي مواقع سبد ها با گنجايش بالاتر قابل استفاده مي باشد.

نازل بخار:لوله اي است از جنس استيل كه داراي چند خروجي براي بخار آب داغ، مي باشد. از اين معمولا براي گرم كردن و فوم گيري از شير استفاده مي شود.

نازل آب جوش:براي دادن آب جوش جهت تهيه مصارف مختلف است.